En pocos días más, se llevará a cabo en Puerto Madryn una capacitación sobre el procedimiento de limpieza y desinfección de tanques de agua para quienes deban realizar el mantenimiento en comercios del rubro alimentario. La misma se realizará el jueves 17 de octubre de 9 a 13 horas en el Centro de Formación Profesional Nº 651 (Rosales y España).

Esta formación será dictada por personal especializado del Departamento de Control Alimentario, la Subsecretaría de Empleo, el Departamento de Bromatología Provincial y SERVICOOP.

Leonela Baños, Directora de Control Alimentario del Municipio anticipó que “se trabajará sobre el procedimiento de limpieza y desinfección de tanques o reservorios de agua. El objetivo es justamente explicar bien cómo se debe realizar este procedimiento para que las personas que asistan a esta capacitación puedan ofrecer este servicio a comercios de la ciudad ya que hay una ordenanza municipal vigente desde hace un tiempo y se encuentra en su fase de sociabilización entre los comerciantes pero próximamente será obligatorio que esta limpieza y desinfección se realice en comercios que tengan elaboración o expendio de cualquier tipo de alimentos y será en forma anual”.

Es decir, que una vez por año, los comercios van a tener que realizar esta limpieza y la misma deberá ser realizada por personal capacitado.

La mayor cantidad de consultas llegaron a partir de profesionales como plomeros, que se dedican a este tipo de actividades y servicios pero también lo puede hacer un dueño de un comercio para justamente lleva adelante esta tarea sin necesidad de contratar a una persona para este fin.

Quienes realicen la capacitación recibirán un certificado, tendrán una credencial oficial de identificación y autorización para realizar este servicio. De igual manera, habrá en el Municipio un registro que se va a difundir y va a ser de consulta pública para que realmente cuando alguien de un comercio busque a una persona para realizar este trabajo, acuda a personas capacitadas.

El curso es gratuito y su repetición dependerá de la demanda que se registre.