El próximo lunes 11 de junio, desde las 13 horas y en el Cine Teatro Auditórium se llevará a cabo la segunda etapa del Plan CocinAR. Se trata de la Presentación de Herramientas de Gestión de Turismo Gastronómico destinado a chefs, empresarios gastronómicos de la ciudad y sector relacionado con esta rama del turismo de la ciudad.

Esta iniciativa es organizada y llevada a cabo en conjunto entre el Ministerio de Turismo de Nación, Ministerio de Turismo de Chubut y la Municipalidad de Puerto Madryn a través de la Secretaría de Turismo.

CocinAR es el programa de Turismo Gastronómico que se impulsa desde el MInTur para armar el mapa de la cocina argentina y posicionarla en el plano nacional e internacional.

Allí se destaca la diversidad de la oferta culinaria de nuestro país y revalorizar la cadena de valor integrada por productores primarios, distribuidores, profesionales del sector, establecimientos gastronómicos y educativos, entre otros.

En el plano cultural, la intención es impulsar una revolución basada en la recuperación de la alimentación tradicional de cada región turística. Así, consolidamos y distinguimos su identidad. En el plano económico, esperamos favorecer la dinamización de las economías regionales.

De esta forma, se generan nuevas oportunidades para hacer crecer el empleo, aumentar el ingreso de divisas y disminuir la pobreza.

El Ministerio de Turismo ha definido como una de sus principales líneas de actuación el desarrollo del Turismo Gastronómico, bajo la premisa de posicionar a la cocina argentina destacando la diversidad gastronómica de nuestro país y revalorizando la cadena de valor integrada por productores primarios, distribuidores, profesionales del sector, establecimientos gastronómicos, educativos, entre otros.

El Turismo Gastronómico, bajo el sello de CocinAR, Cocina Argentina, se desarrollará atendiendo a los siguientes postulados de base: Sinergia entre actores, Diversificación productiva, Unidad nacional y Federalización del desarrollo.